flan de courgettes

depuis le début de la saison j'ai récolté dans mon jardin plus d'une 20 aines de kilos de courgettes de cette taille là

elle pèse quand même plus de 600 gr.

donc voici la recette du flan de courgettes qui peut se manger froid comme chaud.

1 kg de courgettes

3 oeufs

100 gr de crème fraiche

100 gr de fromage rapé

un peu de lait.

laver et couper les cougettes en rondelles ,les faire cuire dans l'eau ou au varoma (thermomix) pendant 25 mn.

ensuite mettre dans un mixeur avec le reste des ingredients réduire en purée

et verser dans un moule beurré et faire cuire 45 mn à 180°

et dégustez c'est très bon mon plat est parti en un repas!

Comments

[soleil2filles]

Bon j'ai fait ta recette, j'ai rajoute un peu de sel et poivre mais je la trouve fade... Tu n'aurais pas oublie qqch dans ta recette?