à 4 jours d'affinage vous voyez la difference avec celui qui vient d'etre fraichement moulu! à 5 jours d'affinage le petit a été gouté et approuvé!et mon mari n'a pas pu resité à entamer un autre!

je recommence mes fromages maison vu que la vache a mis bas recement et donc à nouveau du lait! j'etais malheureuse depuis octobre de ne plus avoir mon lait frais! apres quelques litres à boire comme ça apres avoir récupéré la crème (miam) je recommence...

1 er essais de fromage maison! alors j'ai pris du lait entier frais je ne l'ai pas fait bouillir (certains le font) j'ai rajouté 6 gouttes de présure et j'ai laissé à température ambiante 4 jours j'ai mis juste un torchon dessus! au bout de 4 jours le...